GASTRONOMÍA HONDUREÑA

La Gastronomía Hondureña es bastante variada ya que contiene elementos prehispánicos, españoles, criollas y en alguna medida elementos africanos como es típico toda la costa atlántica Centroamericana. La gastronomía hondureña está vinculada fuertemente a la Gastronomía Salvadoreña ya que ambas tienen el mismo origen histórico y cultural. A excepción de la costa atlántica de honduras que tiene gran influencia africana.  Gastronomía de Honduras También en alguna otra medida a la gastronomía mexicana y obviamente la Centroamérica. La cocina tradicional hondureña está dominada fuertemente por el maíz al ser la base alimenticia de los pueblos prehispánicos de Mesoamérica que habitaron la región y ser un cultivo autóctono de Mesoamérica.

En general la comida típica de Honduras al igual que la de El Salvador, está basada en tortillas, frijoles, arroz, productos lácteos como ser quesos y mantequillas de la zona, verduras o legumbres, y frutas. Las carnes, aves y Pescados, son parte de la alimentación, pero no son indispensables. Existen diferentes platos que se preparan de acuerdo a los días festivos, a saber; En algunos días de la Semana Santa se preparan Sopas de Pescado seco, ya que existe la creencia que no se pueden hacer labores en esos días ni siquiera labores de cocina. También se preparan dulces, a manera que estos sean conservas y puedan comerse durante las fiestas.

FUENTE: losmejoresdestinos, 07 mayo 2017, http://www.losmejoresdestinos.com/honduras_gastronomia.htm